دستگاه یخ‌ساز قالبی صنعتی

دستگاه یخ‌ساز قالبی (Block Ice Machine) یکی از کلاسیک‌ترین و مطمئن‌ترین سیستم‌های تولید یخ در صنعت تبرید است. این دستگاه‌ها یخی تولید می‌کنند که به دلیل چگالی بالا و سطح تماس کمتر نسبت به وزن، دیرترین زمان ذوب را دارد. این ویژگی باعث می‌شود یخ قالبی بهترین گزینه برای مناطق گرمسیری، لنج‌های صیادی و حمل و نقل طولانی‌مدت مواد غذایی باشد.

در آلفاسرما، ما این سیستم سنتی را با تکنولوژی مدرن ترکیب کرده‌ایم. نتیجه کار، دستگاه‌هایی پرتابل (قابل حمل)، کم‌صدا و با راندمان حرارتی بسیار بالا است.

نحوه عملکرد سیستم یخ‌ساز قالبی آلفاسرما

برای درک کیفیت دستگاه‌های ما، باید با مکانیزم عملکرد آن آشنا شوید. سیستم‌های ما بر اساس روش تبرید غیرمستقیم (Brine System) کار می‌کنند. این فرآیند شامل مراحل زیر است:

۱. حوضچه آب‌نمک (Brine Tank)

قلب دستگاه، یک وان بزرگ عایق‌بندی شده است. این وان با محلول آب‌نمک (معمولاً کلسیم کلرید یا سدیم کلرید) پر می‌شود. آب‌نمک نقش سیال واسط را بازی می‌کند زیرا نقطه انجماد بسیار پایینی دارد (تا منفی ۲۰ درجه سانتی‌گراد یخ نمی‌زند).

۲. کویل اواپراتور و سیکل تبرید

لوازم و لوله‌های مسی (کویل اواپراتور) درون وان آب‌نمک قرار دارند. گاز مبرد توسط کمپرسور قدرتمند منیروپ دانفوس فشرده شده و وارد کویل‌ها می‌شود. سرمای کویل‌ها به آب‌نمک منتقل می‌شود و دمای محلول را به شدت کاهش می‌دهد.

۳. انجماد قالب‌ها

قالب‌های یخ (که از جنس استیل ۳۰۴ هستند) با آب شیرین پر می‌شوند و درون حوضچه آب‌نمک سرد غوطه‌ور می‌شوند. سرما از طریق دیواره استیل قالب به آب داخل آن نفوذ می‌کند. پس از گذشت زمان مشخص (سیکل تولید)، آب شیرین درون قالب‌ها کاملاً منجمد شده و به بلوک‌های یخ ۱۰ کیلوگرمی تبدیل می‌شود.

---

ویژگی‌های فنی و مزیت‌های ساختاری آلفاسرما

ما در طراحی دستگاه‌های سری AS، ضعف‌های مدل‌های قدیمی موجود در بازار را برطرف کرده‌ایم.

الف) بدنه و قالب‌های تمام استیل (SS304)

بزرگترین دشمن یخ‌سازهای قالبی، خوردگی ناشی از آب‌نمک است. بسیاری از تولیدکنندگان از گالوانیزه استفاده می‌کنند که عمر کوتاهی دارد. اما در دستگاه‌های آلفاسرما، وان اصلی و تمامی قالب‌ها از استیل ضد زنگ ۳۰۴ (نگیر) ساخته شده‌اند. این یعنی دستگاه شما سال‌ها بدون زنگ‌زدگی و سوراخ شدن کار می‌کند و یخ کاملاً بهداشتی تحویل می‌دهد.

ب) سیستم کمپرسور و کندانسور (Tropical Design)

ما می‌دانیم که این دستگاه‌ها اغلب در مناطق گرم جنوب کار می‌کنند.

• کمپرسور: استفاده از برند Danfoss Maneurop فرانسه/چین تضمین می‌کند که دستگاه حتی در فشار کاری بالا، بدون داغ کردن (Overheat) کار کند.
• کندانسور: ما از کندانسورهای هوایی با فن‌های قدرتمند و فین‌های متراکم استفاده می‌کنیم تا تبادل حرارت با محیط به حداکثر برسد. این ویژگی در مدل‌های تروپیکال (سری B) برجسته‌تر است.

ج) پرتابل و آماده به کار (Plug & Play)

دارای چهار چرخ صنعتی ، قابلیت حمل و جابجایی ، استفاده آسان بدون نیاز به تخصص جهت راه اندازی در محل.

---

معرفی مدل‌های دستگاه یخ‌ساز قالبی آلفاسرما

ما بر اساس نیاز اقلیمی و حجم تولید، محصولات را دسته‌بندی کرده‌ایم:

۱. سری AS-600 (ظرفیت: ۶۰۰ کیلوگرم / ۶۰ قالب در روز)

• تعداد قالب: ۲۰ عدد (۱۰ کیلویی).
• مدل AS-600B (استاندارد): مجهز به سیستم کندانسور تقویت شده مخصوص مناطق گرمسیر (جنوب کشور).
• مدل AS-600A (اکونومی): طراحی شده برای مناطق معتدل با قیمت مقرون‌به‌صرفه‌تر (حدود ۲۰٪ ارزان‌تر).

۲. سری AS-1200 (ظرفیت: ۱۲۰۰ کیلوگرم / ۱۲۰ قالب در روز)

• مدل AS_1200 : دستگاه 40 قالبی ایده‌آل برای کارخانجات متوسط که نیاز به حجم یخ بالاتری دارند. این دستگاه با برق ۳ فاز کار می‌کند.
• مدل AS-1200A: دارای 42 قالب رام دار جهت سهولت در تخلیه

۳. سری AS-2100 (ظرفیت: ۲۱۰۰ کیلوگرم / ۲۱۰ قالب در روز)

• تعداد قالب: ۷۰ عدد.
• مناسب برای بچینگ پلانت‌ها و پروژه‌های صنعتی بزرگ.

---

جدول مشخصات فنی کلی

مشخصه فنی	توضیحات فنی آلفاسرما
نوع سیکل	تراکمی با مبرد فریونی
برند کمپرسور	Danfoss Maneurop (اصلی)
شیرآلات و کنترلر	Danfoss (دانمارک)
جنس وان (Tank)	استیل ۳۰۴ (ضد زنگ و خوردگی)
جنس قالب‌ها (Molds)	استیل ۳۰۴ (بهداشتی و مقاوم)
نوع کندانسور	هوایی (Air Cooled) با فن‌های دور بالا
برق مصرفی	قابل سفارش تک فاز یا سه فاز
گارانتی	۱ سال گارانتی + ۱۰ سال خدمات پس از فروش

---

چرا یخ قالبی بهترین انتخاب برای صنعت است؟

یخ قالبی (Block Ice) نسبت به یخ پولکی یا پودری دارای یک مزیت بزرگ است: ذخیره انرژی.

به دلیل حجم فشرده و یکپارچه، این یخ ساعت‌ها در دمای محیط دوام می‌آورد. این ویژگی برای حمل محصولات پروتئینی در مسافت‌های طولانی یا خنک‌سازی بتن در تابستان حیاتی است. دستگاه یخ‌ساز قالبی آلفاسرما، این یخ ارزشمند را با کمترین هزینه انرژی برای شما تولید می‌کند.

---

---

جهت مشاره و اطلاع از قیمت ها با ما در ارتباط باشید